[Посмотреть полную версию]

Forum » Кулинария

Зефирок


Жгучая4425.09.19 - 21:31
https://www.youtube.com/watch?v=VZ0xEnyNIxs

Ингредиенты:

10 гр. желатина + 60 мл. воды
220 гр. сахара + 60 мл. воды
20 гр. лимонного сока (по желанию)

1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала

Жгучая4425.09.19 - 21:34
https://www.youtube.com/watch?v=oNoVbTqFq0Q

Печенье

Жгучая4425.09.19 - 21:36
Песочного Печенья

https://www.youtube.com/watch?v=0Zt40wmmV-s

0 способов формирования песочного печенья. Варианты формовки печенья на любой вкус! Из двух видов песочного теста можно сформировать много оригинальных вариантов печенья. Для двухцветного печенья я использую классический рецепт песочного теста 1-2-3: Продукты берем из расчета 1 часть сахара : 2 части маргарина : 3 части муки (например, 50 гр :100 гр :150 гр) и щепотка соли. В шоколадном тесте 1 ст.л. муки я заменяю на 1 ст.л. какао порошка. Перед формовкой печенья тесто нужно охладить в холодильнике пару часов.