[Посмотреть полную версию]

Forum » Кулинария

ЧУДО-ТОРТ!!! Просто ТАЕТ во Рту. Творожный.


Жгучая4430.11.19 - 20:00
ЧУДО-ТОРТ!!! Просто ТАЕТ во Рту. Творожный ТОРТ-СУФЛЕ на НОВЫЙ ГОД 2020!

https://www.youtube.com/watch?v=6tgT2qS6D5I

Нам нужно
ДЛЯ ОСНОВЫ:
яйца - 3 шт.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 10гр.
мука - 3 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ:
Творог - 700гр.
сгущенка - 200гр.
молоко - 150мл. (если влажный творог не нужно добавлять)
желатин - 15 гр.
вода - 50 мл.
ДЛЯ ЖЕЛЕ:
ягоды - 600гр. (по вкусу любые)
сахар - 3 ст.л. (по вкусу)
желатин - 20гр. (в видео оговорка, нужно брать 20 гр.)
вода - 50 мл.

Жгучая4430.11.19 - 20:02
https://www.youtube.com/watch?v=gfcnh9WmJi8

Жгучая4430.11.19 - 20:02
https://www.youtube.com/watch?v=q5AdLB4gexM

Жгучая4430.11.19 - 20:03
https://www.youtube.com/watch?v=AwaI9KMvUx8

Жгучая4430.11.19 - 20:03
https://www.youtube.com/watch?v=gbBwqnKc7UE

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Торт из трёх ингредиентов
• Пряники – 500 г
• Бананы (спелые) – 4-5 шт.
• Сметана 20% - 500 г
*** Пряники должны быть свежими, вкусными и без начинки! В качестве формы можно использовать любую глубокую миску, тарелку или пластиковую коробку небольшого размера.

---2--- Торт из печенья
• Печенье – 300-350 г
• Йогурт (у меня клубничный) – 200 г
• Творожная масса – 160 г
• Сгущенное молоко – 2 ст.л.
• Какао – 1 ч.л.
• Молоко

---3--- Шоколадный торт без выпечки
• Печенье – 280 г
• Масло сливочное – 180 г
• Соль крупная – щепотка
• Горький шоколад – 340 г
• Сливки 33% - 400 мл
• Масло сливочное – 60 мл
• Какао-порошок
***Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см

---4--- Торт «Всегда удачный»
• Крекер сладкий - 300 г
• Сгущенное молоко - 1 банка (не вареное!)
• Сметана - 400 г
• Арахис (жареный) - 100 г
• Грецкий орех - 70 г
• Изюм - 100 г
• Сухофрукты - 200 г (у меня домашние сушеные абрикосы и слива, но сухофрукты можно любые!)

---5--- Торт «Ленивый Наполеон»
• Слоеное печенье – 800 г
• Молоко – 1 л
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 90 г
• Ванилин

Жгучая4430.11.19 - 20:06
https://www.youtube.com/watch?v=24qj9BGjGUs

БЕЗ ДУХОВКИ. Обалденный торт ПЛОМБИР.

Ингредиенты на форму 18 см:
Песочная крошка:
250 гр муки
70 гр сахара
130-150 гр сливочного масла
___________
Крем:
500 гр сметаны
2 яйца
150 гр сахара
1 п ванильного сахара (8 гр)
2 ст.л. крахмала
50 гр сливочного масла